根据窄门餐眼数据，亿义截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，翠湖还有遇见小面、翠湖马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。除了行业内部竞争压力，西红现摇整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，西红现摇比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

4月2日，门再和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。2023年12月，号抢和府捞面举办的发布会上，号抢其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。据窄门餐眼数据，地顺截至目前，地顺粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

据声明，亿义和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，亿义比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。但是面馆品牌中，翠湖除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

然而，西红现摇曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

在被资本热捧的同时，门再和府捞面的业绩却并不尽如人意。目前我国金融机构及相关第三方理财服务平台也正在拓展相关业务，号抢如在理财业务中内嵌养老理财板块，号抢相关金融机构推出新型养老金融产品，提供专属产品定制、身心健康管理、财产安全保障、法律顾问服务等符合中老年客户需求的专项金融和增值服务。

保险公司开展个人年金业务，地顺提供商业长期护理保险等产品。据科技部在2023年7月的国务院例行吹风会上披露，亿义彼时转化基金已设立36支子基金，在项目层面带动社会资本投资超过1000亿元，放大比例1:18。

此外，翠湖PPP也有助于强化财政资金对社会资本的带动，鼓励社会资本积极参与到养老项目建设中。我们认为新工具是对此前工具的接续，西红现摇强化对科技创新、西红现摇技术改造的支持，也与近期国务院推出的设备更新政策相匹配，今年3月国务院印发的《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》提出到2027年，工业、农业、建筑、交通、教育、文旅、医疗等领域设备投资规模较2023年增长25%以上等目标，央行资金预计将提供相应支持。

(责任编辑：太原市)